饮茶养生之道——八宝盖碗茶

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回族的盖碗茶配料不一，红茶招商名目繁多，根据不同的季节选用不同的茶叶。

夏天以茉莉花为主，冬天以陕青茶为主，还可用"碧螺春"、"毛峰"、"毛尖"、"龙井"等等。

人们还根据不同人的身体情况选配不同的茶水：如清热泻火可用冰糖窝窝茶;胃寒的人可用红糖砖茶;消食的人可用白糖清茶;需要保健可常用"八宝茶"，即除了放茶外，还放白糖、红糖、红枣、核桃仁、桂圆肉、芝麻、葡萄干、枸杞等，喝起来香甜可口，滋味独具，并有滋阴润肺、清嗓利喉之功效。

一般回族家庭饮"八宝茶"，多饮用"三香茶"(茶叶、冰糖、桂圆肉);有的饮"白四品"(陕青茶、白糖、柿饼、红枣);还有的喜欢"红四品"(砖茶、红糖、红枣、果干)和"五味茶"(绿茶、山楂、芝麻、姜片、白糖)等。

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