好吃到舔盘子的下饭菜虾仁蒸冬瓜（解锁冬瓜新吃法）

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By 王军杰WJJ

用料

冬瓜 一块虾仁 适量葱 1颗蒜 2瓣姜 2片盐 适量蚝油 适量淀粉（玉米淀粉） 适量

做法步骤

1、冬瓜一块，虾仁适量

2、冬瓜对半切开，去皮，去内瓤

3、冬瓜切4厘米左右块，不要打散

4、切好的冬瓜放入盘子中，摆好顺序

5、虾仁、切块。放入料酒、盐、胡椒粉，抓拌腌制

6、冬瓜大火蒸10分钟，蒸熟

7、把腌制好的虾仁、放入蒸好的冬瓜中，继续蒸3分钟左右（既保证冬瓜熟透，又不会让虾仁变老）

8、蒸好的冬瓜汤汁倒入碗中备用

9、葱姜蒜切末

10、起锅放少许油，加入葱姜蒜末，翻炒几下，倒入冬瓜汤汁，加盐、蚝油调味。最后淋入水淀粉

11、做好的冬瓜汤汁，淋入蒸好的冬瓜上

12、撒上小葱装饰，即可。既简单又美味的虾仁蒸冬瓜还不赶紧做起来

冬瓜的营养功效

消渴不止，浮肿喘满，痔疮肿痛，热毒、痱子，肾病、水肿、肝硬化腹水，癌症，脚气病，高血压、糖尿病，动脉硬化、冠心病，肥胖，缺乏维生素C

冬瓜的饮食禁忌

白瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜；

女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生白瓜；

久病与阳虚肢冷者忌食。

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