冬瓜3种吃法助你月瘦5斤 润肠通宿便（排毒养颜）

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冬瓜3种吃法助你月瘦5斤，润肠通宿便，排毒养颜

谈到减肥，大家现在都知道要低热量、少油、少糖了，也因此知道多吃蔬菜的好处。

那么夏天常吃哪些蔬菜更减肥呢？今天我推荐给大家的是冬瓜。

冬瓜的热量很低，每100克冬瓜的热量才11大卡，含水量高达96克！可见冬瓜真是“水做的骨肉”，非常适合减肥。其次是冬瓜中的丙醇二酸成分，还可以抑制将体内的糖类转化为脂肪，而且它膳食纤维高，说到这里，摸你是否感觉冬瓜简直就是天赐的减肥食物呢？

下面先来介绍一道排骨冬瓜汤，说到排骨可能有些小伙伴又要摇头了，我的看法是只要能控制吃肉的量，做菜的时候稍微放一点肉，并不会就此破坏你的减肥计划。因为减肥靠的是长期坚持+科学饮食，吃饭的时候吃点肉（人均每天不超过2两红肉），也是人体所需。除了演员、运动员、模特等，多数人并不需要如此苛刻地控制饮食。

3种冬瓜吃法助你月瘦5斤，排宿便、低热量又养颜

第一种做法：冬瓜排骨汤

主料：冬瓜，脊骨

配料：香葱、姜

炖汤建议大家选择脊骨，或是尾椎骨，总之要骨头大一些的部分，这样炖出的汤才好喝。而净排、肋排更适合做菜。

做法：

1. 做排骨浸泡半小时去除血水，然后冷水下锅，加入姜片与葱结。

2. 大火烧开后撇去浮沫，然后加入花椒和桂皮。

3. 火再次煮开后转小火，炖上至少1个小时。虽然少于1个小时也能把骨头炖熟，但要想喝到美味的汤，至少要炖1小时以上。这个时候可以把冬瓜去皮，切成稍厚一些的片备用。

4. 大看到汤转乳白色，骨头上的肉也能与骨头轻松分离时，就可以加入切好的冬瓜片了。

5. 再小火炖上15分钟左右，只要冬瓜变得半透明就可以了。这个时间要根据你切的冬瓜片的厚度来把握，不可时间太长，把冬瓜炖化了就不好了。然后加入盐、味精以及一点点生抽调味后即可出锅。出锅时记得撒上一些葱花。

第二种做法是冬瓜虾仁汤，因为我们之前发过这道菜，大家可以翻看之前我们之前的文章。这里只介绍简要的步骤。

主料：冬瓜，鲜虾

配料: 葱、姜

做法：

将冬瓜去皮切片后，然后将水烧开，放入葱和姜，放入冬瓜片。

这个炖的过程至少要15分钟（从水烧开以后，放入冬瓜片开始计算），炖到冬瓜片呈现半透明状，晶莹剔透了才是切到好处的火候。

炖的时候去虾线，最好用鲜虾仁，冬瓜片炖好之后下入虾仁，虾仁变红色以后就可以关火了。

这样吃冬瓜最为鲜美，很多朋友觉得冬瓜寡淡味道酸，这样做汤后多数人都很喜欢喝。

而且这道汤既补充蛋白质（虾仁），又增加膳食纤维和饱腹感（冬瓜），通宿便、排毒还养颜。

第三种做法是冬瓜荷叶茶。（之前的文章中有详细做法，大家可以翻看，都在近期文章中，这里是简化版做法。）

主料：冬瓜片、干荷叶、决明子

做法：先将冬瓜切片，放到水里煮，这里一定要注意，这种冬瓜荷叶茶与上面两道汤不同，这里的冬瓜不要去皮，连皮一起煮（排毒养颜）。

然后把决明子和干荷叶放到茶滤之中，两者1比1配比就可以了。然后把刚才煮好的冬瓜水倒进杯子里就可以饮用了。

冬瓜之所以适合做减肥餐，除了低热量还有控制将糖转化为脂肪的作用，另外冬瓜膳食纤维高，润肠通便这也是减肥餐的必备条件。很多朋友减肥主要采取少吃东西的方式，膳食纤维不足，容易形成便秘。但吃冬瓜就没这个问题，而且冬瓜利尿，每周吃两次冬瓜既排宿便又排毒养颜。

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