这几道简单的冬瓜汤做法 口味清淡鲜美（家人都爱喝）

冬瓜汤是以冬瓜为主主，冬瓜汤在我国南北边都受到人们喜爱。冬瓜汤口味清新，简单易做，是人们日常食用的一种汤，可配主食一起吃。今天小编就来给大家分享一下几道冬瓜汤的做法，天越来越冷了，煮上一锅热汤，喝到肚子里别样的舒服。首先我们准备排骨五百克，冬瓜八百克，姜一块，盐一勺半，香菜一个。把排骨入水中洗净，锅里加水直接放入排骨。

煮到水开了之后，表面上会有一层煮出的沫，用勺子捞出排骨放水里冲洗表面上的沫，捞出控干水放入电锅里，姜用刀拍一下去掉皮，放入锅里加添加一些水，开始炖汤两个小时左右。把冬瓜去掉外皮和里面洗净切成片。距离锅来还有前二十分钟时，加入刚刚切好的冬瓜，继续盖上锅盖煮，煮好后放点盐，吃的时候加上香菜末，冬瓜排骨汤就可以了。第二准备好排骨三百克，冬瓜二百克，玉米两根，枸杞少许。

将买来的排骨洗干净剁块，玉米洗一下切成段，冬瓜切掉外皮切片，姜切成片。锅中倒入水，直接将刚才剁好的排骨放入锅里，锅里水烧开之名，会出现浮在上面的沫，用勺子去掉，捞出排骨等会用。再入锅中玉米和冬瓜把锅煮开，再加一点点的油关掉火。再放煮锅内接着煮三十分钟。锅中用大火煮开后，放入别的锅中等待三十分钟，玉米冬瓜汤就可以了 。第三准备冬瓜三百克，猪肉一百八十克，鸡蛋一个。

胡萝卜一段，生姜一块，香葱两棵，生抽和盐各适量，白醋少许，黑胡椒粉少许，淀粉和香油各适量。先把猪肉用刀剁成肉泥，用的三分肥七分瘦的做丸子才好吃。把生姜和葱都切成末。肉泥放入碗中，鸡蛋打入里面，加入盐和生抽、黑胡椒粉和葱姜末，用筷子一直不停搅，然后先加淀粉后加香油再次搅拌均匀。胡萝卜洗干净切成片，然后用模具雕成花形，冬瓜用弄成圆球。

锅里加入一些水煮开，加入冬瓜球和胡萝卜花煮两三分钟。换成火小一点，用手挤成肉丸一个一个放锅里。开了后加入盐和生抽、白醋和香油调下味道，出锅前撒上葱花，丸子汤就好了。第四准备冬瓜一块，鱼丸一百五十克，干大虾五个，姜葱各三片，胡椒粉一小勺，油盐适量。先将干大虾提前用水泡上二十分钟。锅热放油加入葱和姜炒出香味。再加入之前已经泡好的大虾炒匀。

而泡过大虾的水倒锅里，放入用专门的工具挖的冬瓜球和丸子，再加入盐和胡椒粉调味，煮上五分钟直至丸变大和冬瓜球完全变得透明就可以盛入碗中，美味的虾仁汤就好了。第五准备瘦羊肉一百克，冬瓜两百克，清水一碗，香油一勺，酱油两勺，盐和料酒各少许，鸡精一勺，葱丝和姜丝各适量，油一勺。先把羊肉切成片放入碗中，加入酱油和盐、鸡精和料酒还有葱丝和姜丝搅拌均匀腌制一下。

冬瓜切掉外皮洗干净后切成片。锅中放油，油热了之后放入冬瓜片，翻炒几下再加入没过食材的水盖上锅盖，烧开后放入羊肉片，煮到全部变熟之后，出锅之前放上一点香油，汤汁清淡口味鲜美还营养的冬瓜羊肉汤就做好了。第六准备冬瓜、豆腐、泡发海带丝、植物油、小葱、香油、水淀粉、盐、生抽、醋、味精各适量。把冬瓜切掉外皮去掉里面切成一样大小的块。

豆腐也切成块，蒜切成末，葱切成小段。锅热了之后放入油，加入蒜末炒出香味，再把冬瓜倒进去翻炒几下，加入生抽再次翻炒，炒好的冬瓜放入煮锅当中，加入水煮十分钟左右，再把豆腐和海带放进去，开成小火再煮五分钟左右，开了放一点盐和水淀粉搅拌均匀，再加一点醋，放一点香油和味精，冬瓜豆腐汤就做好了。第七准备冬瓜、老鸭、花生、眉豆、花生、蜜枣、黄豆各适量。

把冬瓜彻底清洗干净，不要切掉外皮切成一块一块的。鸭剁成大块洗干净，放入烧开的锅中焯一下水，捞出放入水中洗干净控干水分等会用。讲个能弄好的所有食材，放入高压锅当中，加入姜片盖上锅盖压六十分钟左右，压好之后撒上一点盐，美味的冬瓜老鸭汤就做好了。这几道简单的冬瓜汤做法，口味清淡鲜美，家人都爱喝。小编就给大家分享到这里了，喜欢的可以关注转发收藏，每天为你送上美食分享。

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