乡间无闲草 百草皆为药（农村常见5种药草 你认识有几种）

农村田野是个大宝藏，阳光雨露下，很多植物在泥土中发芽、生长、繁衍，悄默声地完成自己的生命历程。

我国地域比较广，跨越比较大，不同的区域植物资源有差异，所以不同地区的乡下所见的药草也是稍微有不同。分享5种我老家鲁西北地区常见的中草药吧。

1、枸杞

说到枸杞很多人都比较熟悉，网络里曾经流行过这样一句话“人到中年不得已，保温杯里泡枸杞。”枸杞作为温补的药材，很多人都比较熟悉。

鲁西北的农村田野里也生长着一些野生枸杞，下图就是我在老家拍到的野生枸杞花，花不大，可能很多人不大注意，但是秋天的时候它的果实红彤彤的，很引人注目。

枸杞子是小浆果，成熟时果实比较软，碰一下它的汁液容易粘到衣服上，不好洗，所以老家很多人对它并不怎么喜爱。

按照枸杞的种类，这些野生生长的大多是中华枸杞，相对于道地药材宁夏枸杞，它的果实要瘦小一些，如果晒的话应该晒不出多少来。

枸杞的嫩芽倒是春天的一道野菜，北方称之为“甜菜头”，开水焯了凉拌或是炒食。

2、地黄

地黄大家也比较熟悉，因为六味地黄丸为众多的人所熟知嘛。地黄，以其地下根入药，不过地黄在鲁西北大多都是作为野生杂草存在，很少看到有人去挖它。

在老家农村孩子们一般都喜欢它，地黄花里有花蜜，甜甜的。农村也叫它蜜蜜罐、酒壶花等。

3、车前草

车前草在鲁西北比较常见，以它的种子入药。车前草在鲁西北常见基本是有两种车前草和平车前。

狭义车前草，叶脉是有五根，而平车前的叶脉是3根。在老家也就小时候拔草喂羊的时候会找它，其他时候很少有人理会这种杂草。

了解到车前草可以做野菜吃，看到一位山居姑娘的文字，写着她有一次进山摄影，饥肠辘辘时在一个农户家家讨了一碗面吃，主人挖了点儿车前草，放到里面条里。这才知道车前草还是不错的野菜。

车前草在我国历史悠久，《诗经》中有它的记录，在里面它被叫做芣（fú）苢（yǐ ）。

4、蒲公英

蒲公英是很多人比较喜欢的野菜，一般在春秋两季比较鲜嫩。蒲公英的叶子直接生吃蘸酱或开水焯了做菜，味道有点清苦，但是还不错。

蒲公英作为中药材有专业种植的，市场上也有用蒲公英叶子做成的茶，蛮畅销的。老家春天的时候，小麦地旁边的杂草丛中，蒲公英金黄色的小花成片成片的开，那时候基本没有人去采摘。

5、独行菜

独行菜是一种十字花科杂草，麦子地里比较常见，虽然叫菜，但是基本上是很少有人拿它当野菜吃。

独行菜在嫩苗不容易辨认，等它的种子长出来的时候，都很好认了，看看上图，是不是很常见？它的种子是作为中药材，被叫做北葶苈子。

说到北葶苈子不得不提一下南葶苈子，南葶苈子其实是麦子地里最常见的十字花科杂草播娘蒿的种子。农村老家也被也叫它麦蒿，嫩苗可以吃。

从神农尝百草开始，人们就意识到百草皆为药，但是它的采摘时期、使用方法、用量等是不一而同的。所以往往有时候你即使知道它是药草，依然不会用。

再说中草药的作用，跟它的生长环境、摘时期有很大的关系，人们一般都会用道地药材。

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