杂粮煎饼：煎饼这样做简直是太好吃了 美味至极（回味无穷）

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杂粮煎饼：煎饼这样做简直是太好吃了，美味至极，回味无穷！

大家好，这里是天天吃一道，道道不嫌弃的口有留香，今天给大家分享的这一道美食很简单，只需轻松几步，就能在家里吃上大餐，而且营养又健康，大家跟着我的步骤，一起操作起来吧。

今天用这些食材做一道手不沾面的面食，类似家庭版的菜煎饼，不需要什么复杂的手法，做法简单快速。碗里先准备300克面粉加入50克荞麦面，50克玉米面，先充分搅拌均匀，再分次往盆里加入700克清水，用筷子搅拌成比较黏稠的糊状，再打入一颗鸡蛋，继续充分搅拌均匀，最后像这种黏稠度的面糊就行了，先放一边备用。

热锅少放一点点油，油热以后倒入适量的鸡蛋液，晃动锅子，让蛋液分布均匀，底部金黄以后翻过来，把两面都摊成金黄色，先取出来稍微放凉。一棵娃娃菜洗净以后切成丝，一个去皮的土豆直接用擦网擦成细丝，胡萝卜也擦成丝。放凉的鸡蛋皮切成条，再准备一点蒸熟的腊肠也切成条。

锅里水烧开下入擦好的土豆丝，焯水两分钟左右。捞出空一下水分，但是不要过凉水。也放在装满食材的盘子里，再加一点葱段和姜末。电饼铛预热，不用刷油，舀一勺面糊下锅，用刮板摊均匀一些，下锅时候的温度一定不要太高，不然捞出来的饼子会比较厚，盖上盖子，大火烙一分钟，时间到了以后把饼子取出来备用。

依次先把所有的面糊糊都拉好，咱们再来调一下馅料。胡椒粉，一小勺花椒粉。适量的盐。生抽一大勺熟油，一点香油增香，搅拌均匀就行了。电饼铛依然不需要刷油，放上一张烙好的饼子，表面也多来一点馅料，用筷子把馅料摊均匀一些。

上面再盖上一张饼子，两手轻轻的边转动，边按压，盖上盖子，小火烙4~5分钟，时间到了以后，再把饼子像这样折起来就行了。出国以后再切成自己喜欢的形状，家庭版的杂粮菜煎饼就做好了，外皮还是脆脆的口感。里面的这些食材营养也非常丰富，喜欢的朋友可以收藏一下。

好啦，美味的食物就可以上桌了，是不是非常的简单呢，今晚就尝试做一下吧，快让家里人品尝一下自己的手艺吧。

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