羊肉焖黄花鱼 黄金南瓜饺子（冬季美味食疗 挑战你的味蕾）

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【羊肉焖黄花鱼】又到了每日分享美食的时候了，今天给大家带来的依旧是一道非常，地道的新疆菜，今年的冬天比较长，通常，供暖期就有五个月，算上供暖和停暖前后差不多有六个月的冬天，就形成了新疆人爱吃羊肉的习惯来抵御寒冷，新疆人也把羊肉的做法发挥得淋漓尽致，使得新疆羊肉的美味家有个小，黄鱼，含有丰富的蛋白质，微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用。

对于体质虚弱的中老年人来说是用黄花鱼，会起到很好的食疗效果，黄鱼有健脾升胃，安神止痢，益气填精之功效，对贫血，失眠，头晕，食欲不振及，妇女产后体虚有良好疗效。那么接下来小编就来给大家详细讲解一下，羊肉焖黄花鱼的制作方法。

首先我们要准备食材，主料，羊肉适量，黄花鱼适量，植物油适量，盐适量，料酒适量，酱油适量，鸡精适量，葱适量，辣皮子适量，八角适量，花椒粒适量，香菜适量，姜适量，我们把这些食材准备好之后放在旁边备用，把羊肉切成薄片，黄花鱼洗干净，收拾干净，两面斜着切花刀，辣皮子，用水泡泡，然后给它切成末，冲洗干净，也切成末，香菜切成段。

你把先把羊肉片在沸水锅里过水，捞出羊肉片，撇去锅里的浮沫，焯过羊肉的汤，要留着一回炖鱼用，接着我们把黄花鱼拍干粉，热锅凉油，黄花鱼下油锅炸，炸至两面金黄的时候，备用，锅里留少许油，下葱姜末，辣皮子炒出香味，焯好的羊肉片，料酒酱油，还有，，刚才那个焯羊肉片的汤，再加入花椒，八角，盐，大火烧开，转中火焖十分钟左右。

锅里的汤汁快收干时，加盐和鸡精调味，加水淀粉，勾薄芡出锅即可。这样我们的羊肉焖黄花鱼就制作完成了，接下来小编来给大家分享一下，这道羊肉焖黄花鱼的小窍门，炸黄花鱼时要复杂一次，这样鱼的外皮完整，颜色也会更加的美观，吃起来的口感也会比较好。好啦，今天的美食分享到这里就结束了，如果大家感兴趣的话，就可以跟着小编分享的做法一起来制作了。

【黄金南瓜饺子】又到了，每日分分享美食的时候了，今天给大家带来的是，黄金南瓜饺子，这个饺子，既好看又好吃，像它的名字一样，而且冬天尤其是冬至的时候，基本上每家每户都会吃饺子。接下来小编就来跟大家详细讲解一下这个黄金南瓜饺子，的制作方法。

面粉适量，南瓜适量，羊肉馅儿适量，白菜适量，料酒适量，姜末适量，黑胡椒适量，盐适量，鸡精适量首先我们将蒸熟的南瓜放入到面粉中，面粉和南瓜按家中人口增减，这是我们家南瓜面，加适量水，揉成光滑面团，放在旁边醒一会儿，然后我们，把羊肉馅加少许，水，用手顺一个方向打出胶，也可以在你购买的时候让店家给你用机器搅好。

然后我们加入适量的料酒，黑胡椒，盐，鸡精，姜末，五香粉，酱油，继续搅拌，搅匀之后备用，把药的分量按肉馅的多少来定，黑胡椒粉多放点，然后我们将白菜洗干净，切碎备用，不用焯水，然后我们处理好的羊肉下放入白菜，加少许的花生油，搅匀备用，接着再将醒好的面用擀面杖擀成长条形，改好之后面撒上干面粉，预防饺子皮粘在一起。

折叠后用饺子皮，切模压出饺子皮，压好的饺子皮放在一边备用，然后我们取一片饺子皮，包入处理好的羊肉馅包好，包好的饺子可以放在一边晾开，然后锅中放水烧沸，加入包好，的饺子煮。煮至水再次沸腾时，加入少许的冷水，再煮开，再次加冷水，如此反复三次，饺子上浮就可以出锅了，一道色香味俱全的，黄金南瓜饺子就完成了，是不是看上去就非常的有食欲呢？

好啦，今天的美食分享到这里就结束了，如果大家感兴趣的话，就可以跟着小编分享的做法一起来制作了。非常感谢大家阅读小编的美食文章。小编的这个号是专注于美食的分享做法和技巧。还有一些简单的营养价值和禁忌。每天都会为大家更新。喜欢美食的朋友可以关注。小编的美食菜谱大家喜欢的话，可以收藏和分享，如果对文章有什么不满意的地方，或者要补充的地方。我们可以一起讨论和学习。

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