如何吃出枸杞的营养 食用枸杞有什么注意事项（你知道吗）

枸杞子是一款很不错的养生保健产品，具有免疫调节、抗衰老、抗氧化、降血脂、抗肿瘤、抗疲劳、降血糖、降血压、保肝、养颜、补肾、明目、排毒等诸多功效，我们今天就来了解下枸杞子具体都有哪些养生功效：

1、提高机体免疫功能

食用枸杞子可以扶正祛邪和扶正固本，提高机体免疫能力，促进身体康复和抵御病邪侵害等。

2、抗癌

对抑制癌细胞的生成和扩散，食用枸杞子有明显的疗效。枸杞子还能显著改善和提高肿瘤和体弱多病者的生理和免疫功能，具有强身健体和延缓衰老的功效。

3、明目

食用枸杞子可以缓解或治疗由肾虚亏空、肝血不足引起的视物昏花和夜盲症。

4、抗疲劳

食用枸杞子能显著提高我们人体内肌糖原和肝糖原的贮存量，增强人体活力，有抗疲劳的功效。

枸杞的营养价值非常高，那么我们平时怎么吃，才能够让枸杞的营养最大化呢？

1、嚼着吃

枸杞嚼着吃保健效果是最好的。因为嚼着吃，不会流失任何营养元素，所有营养成分都被摄入到我们体内了。这种方法可令枸杞的营养价值最大化。

2、熬粥煲汤喝

这种食用方法都能促使枸杞释放它的营养成分，溶解在汤粥之中。与直接嚼着吃相比，这种方法虽然会使部分营养丢失，但是营养成分更容易被人体消化吸收。用枸杞熬粥煮汤可滋阴明目、补肾益精，对于头晕目眩或腰酸腿软者有良好的缓解功效。需注意的是：枸杞最好在熬粥煲汤收尾时加入，因为枸杞不易久煮，防止其营养成分流失。

3、泡酒喝

枸杞子泡酒令其营养溶解在酒中，药借酒力，酒助药势，更能充分发挥枸杞强筋健骨的功效。但肝肾功能不好的人，不宜采用这种方法食用枸杞。

4、泡水喝

枸杞泡水方便，既补充了体内所需水分又可养生，一举两得。但是枸杞蕴含的营养成分不能完全溶解在水中，因此在喝完水后最好将枸杞一起吃掉，不然养生效果会大打折扣。

枸杞的作用是很不错的，但如果吃的不对，可能会浪费枸杞的营养，还会对身体带来不适。

1、枸杞吃之前需清洗下

在生长晾晒的过程中，枸杞都可能会沾上一些灰尘，所以在吃的时候最好是洗干净再吃。当然为了避免洗掉其营养物质，在清洗枸杞时可用温水稍微清洗下，时间不宜过长。

2、枸杞不宜过量食用

枸杞虽好，但毕竟属于中药，食用过多还会出现流鼻血、眼睛红胀、不舒服等现象。一般每天不超过30克。

3、枸杞不宜与绿茶搭配

有人喜欢喝茶时放点枸杞，可是不是任何茶都适合与枸杞一起饮用。枸杞与绿茶搭配，会导致人体吸收不良，长期会损害身体健康。

4、枸杞泡水水温不宜过高

枸杞泡水，不能直接用开水，因为水温太高会破坏枸杞的营养。

5、下列人群禁止食用枸杞

1）感冒发烧人群

感冒发烧本身内火旺盛，而枸杞属热性食物，所以感冒发烧时候食用枸杞子对病情会起加重作用，而不是滋补身体。

2）各种炎症患者

炎症患者食用枸杞，都会加重炎症，甚至是诱发其它不良症状。

3）腹泻患者

脾虚腹泻患者不宜食用枸杞子，否则会导致腹泻症状加重，，对身体机能产生严重后果。

4）高血压、糖尿病的人

食用枸杞子会造成高血压患者血压不稳。而枸杞子本身含糖量高，糖尿病患者也不宜食用。

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