营养专家给出的防中风食物List（一定要收好）
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众所周知，中风的发病与患者的不良生活方式息息相关，比如抽烟、缺乏运动、不健康的饮食习惯等。其中，不健康的饮食习惯会导致高血压、高脂血症等，从而进一步增加中风的发生风险。
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随着天气逐渐转凉，早晚温差加大，又进入了中风的高发时期。我们该如何护好血管，预防这个可怕的疾病呢？下面是营养专家给出的防中风的食物清单！一定要收好！
这些食物推荐吃
1、绿茶
绿茶中的抗氧化物质，如维生素E、鞣酸等可以有效地增强血管壁的弹性。血管壁变薄变脆，是导致中风的病理因素之一。
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因此，平时喝茶时最好多饮用一些绿茶，不仅能够降低中风风险，还有助于抗癌。
2、番茄
番茄以及番茄制品可能有助于降低中风风险。这是国际知名杂志《神经学》月刊推荐的食物。
研究人员发现，在已经中风的人群中，番茄红素浓度最低。多吃一些番茄，对于预防中风会起到一定效果。
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而且小素不推荐用番茄酱代替番茄，因为番茄酱中往往会添加更多的盐和糖，但里面的番茄红素和维生素含量很少。
3、鱼肉
英国研究人员研究发现，与每月吃鱼不到一次的人相比：每周吃鱼超过 5 次的人患中风几率减少了 52%；每周吃鱼 2~4 次者中风发病率减少 27%；每周吃 1 次者减少 22%。
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这是因为鱼类中含有Ω-3脂肪酸，有助于减少血小板的粘性。因为中风有 80%是由于血液凝块引起的，所以防止血液凝固可以降低中风的危险。
所以不妨把每天吃的肉换成鱼，特别是中老年人群！
4、全谷物
研究发现，每天吃3份全谷食品后，血压会下降，其收缩压下降明显，可使患心脏病和中风的风险降低。
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全谷物是指结构完整的谷物种子，包括大麦、玉米、小米、藜麦、糙米、燕麦、高粱、黑小麦、荞麦以及野生稻米等。
5、橄榄油
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研究显示，如果人们在烹饪或做凉拌菜时经常使用橄榄油，他们会比那些从来不吃橄榄油的人患中风的可能性低41%，所以，大家快来尝试用橄榄油煮菜吧。
6、鸡蛋
这里还需要特别提到的就是鸡蛋。发表在《美国营养学院学报》上的一项研究称，每天吃一个鸡蛋，可以将罹患中风的风险降低约 12%！
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美国流行病学数据研究所研究人员对 1982 年至 2015 年的多项相关研究进行了分析，同时观察了不同食物如何影响人的心脏和血管状态。
结果显示：每天吃一个鸡蛋，中风风险平均降低约 12%；男性中风风险下降 15%；女性中风风险下降 8%；而且，吃鸡蛋对亚洲国家居民健康最有效！
7、叶酸
国人的脑中风发生率非常高，是欧美人的 3~5 倍。之所以如此，和一种人体必需元素“叶酸”的缺失是分不开的。
据不完全统计，每 5 个国人里就有 1 个人缺乏叶酸，这些缺少叶酸的也正是脑中风的高发和高危人群！
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叶酸可改善血管内皮功能，预防冠心病等慢性心血管疾病。由中美医学家联合完成的研究证实，补充叶酸可有效降低脑卒中的风险。
莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、扁豆、豆荚、蘑菇等食物都富含叶酸。
8、水果蔬菜
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多吃果蔬有助于改善微血管功能，降低血压、体重、腰围、总胆固醇，如苹果、柑橘、梨和带叶蔬菜等，都已被证实能降低中风风险。
9、木耳
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木耳具有抗血栓形成的作用, 可把木耳水发后用开水烫 2~3 分钟后, 直接控干水分, 用芝麻油、醋和少许盐、味精拌着吃，晚餐吃这道菜效果更好哦。
10、大豆制品
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大豆制品含有丰富的钾离子可促进钠的排出，钾钠平衡是维持血压的关键因素之一，每天吃 100~200 克的豆制品最为合适。
11、多喝水
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大量喝清水、茶水、鲜榨果菜汁或绿豆汤都可以作为水分进行补充，养成每 1~2 小时喝 1 杯水的习惯，对预防血脂黏稠十分有效。
这些食物要少吃
01、高脂肪的食物
肥肉、动物内脏、动物油、奶油糕点、棕榈油等食物都属于高脂肪食物，要少吃。
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02、高胆固醇的食物
鱿鱼、蟹黄、酥饼、油条、快餐等都是所谓的血管垃圾食品， 吃多了会导致血脂升高，一定要控制总量。
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03、高热量的食物
常见的高热量食物主要有坚果、松子、炒瓜子、核桃、花生、腰果、腊肠、巧克力、香肠、饼干、方便面等。
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04、高油高盐的食物
汉堡包、油炸土豆、方便面、油炸食品、熏肉、咸牛肉、午餐肉、香肠、炸藕盒、水煮鱼、干锅菜、毛血旺、锅包肉等都属于高油高盐食物，要少吃。
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05、高糖的食物
含糖高的食物有蜂蜜、白糖、红糖、 蜂蜜 、蜜饯、奶糖、巧克力、水果罐头、汽水、果酱、冰淇淋、甜糕点、蛋糕、面粉、甘蔗、地瓜、大枣、甜菜及水果等。
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生活中80%的中风是可以预防的，赶紧提醒身边更多朋友，记住这些饮食注意事项，尽可能避免中风的悲剧发生！
#每天久坐8小时中风风险高7倍#
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