吃货召集令｜这份暖胃又暖心的冬日美食list（请收好）

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近期，随着气温渐渐变冷，冬季模式已正式开启。进入冬季后，寒气逼人，食疗养生进补大家可就要抓紧了。下面这份暖胃又暖心的冬日美食list，大家可以查收了！

增强免疫：萝卜炖牛肉

白萝卜有丰富的维生素，牛肉有丰富蛋白质及氨基酸，萝卜与牛肉一起炖可以增强机体免疫力。

食材：白萝卜、牛肉、大葱、生姜、料酒、酱油、盐、鸡精、八角

做法：

1.把清洗干净的萝卜和牛肉切成块，分别在沸水中焯一下捞出沥干备用；

2.起锅烧油，加入大葱姜、八角爆香，再加入牛肉块和料酒翻炒均匀；

3.加入清水或鲜汤将牛肉煮烂，再加入白萝卜烧开；

4.把浮沫撇掉，等萝卜煮烂之后，再加入盐、酱油、鸡精即可出锅。

益气补虚：红烧羊排

羊排性温，是冬日的食补良方，红烧羊排的制作方法非常简单，且口感极佳。

食材：羊排、冰糖、醋、八角、桂皮、香叶、干辣椒、生姜、葱、料酒

做法：

1.将洗净血水的羊排放入锅中，加入清水和醋焯一下捞出沥干备用；

2.锅中烧热加入食用油和冰糖炒出糖色；

3.加入羊排，翻炒至上色后下入两小勺料酒翻炒均匀；

4.放入姜片、葱结、八角、桂皮、香叶、干辣椒，再倒入适量的热水，大火烧开后撇掉浮沫；5.加入适量的盐后转小火焖煮，至羊肉酥烂收干汤汁即可出锅。

养胃靓汤：白胡椒煲猪肚汤

胡椒有健胃、暖胃的功效，与猪肚一起煲汤具有健脾开胃、祛风散寒、温中止痛的作用。

食材：猪肚、白胡椒、食盐

做法：

1.把猪肚洗干净，并塞入白胡椒；

2.用线扎紧猪肚的切口，放入砂锅内慢火煮至烂软；

3.在汤中放入少许食盐调味即可。

以上这几道经典的冬季养生食谱，大家可以学起来，让这个冬天暖洋洋。

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