广东家常蒸鸡肉 好吃在调料（连蒸两盘 上桌全光盘 懒人下饭菜）

今天呢，小编要给大家分享一种能把鸡肉做得又香又好吃但是很简单的做法。不知道小伙伴们有没有跟小编一样这么做过，或者其他小伙伴已经知道了这种做法的呢？不过没关系，今天小编带大家一起来看一下小编是怎么做这道菜的吧。把鸡肉做得又香又好吃，而且看起来还好看呢。其实今天小编要跟大家分享的是蒸鸡肉，很多小伙伴看到这里可能就会“切”的一声响走了吧，不过请大家坚持往下看，小编的蒸鸡肉是有小编自己的秘诀的哦，会很好吃的，又香又有咸又好吃的哦。

首先呢，冲洗完鸡肉就给鸡肉赛一些姜去腥味，但很多时候呢，大家蒸鸡肉可能单纯地把鸡肉放上去蒸，这样子会有腥味。所以呢，大家把鸡肉买回家的时候，记得把鸡肉洗干净，洗干净以后拿一件料酒把鸡肉腌一下，料酒不能太多，然后再拿一些生姜放在鸡肉里面或者旁边，为什么要放生姜呢？因为生姜有去腥的味道，把生姜放在鸡肉里面和鸡肉一起腌，并且把生姜放进去和鸡肉一起蒸呢，有利于吸掉鸡肉的腥味，使得鸡肉更好吃哦。还有大家腌的时候呢，也可以先加调料加酱油和蚝油等，顺便把鸡肉腌制一下，腌制大概两个小时以后呢，大家就把鸡肉放进去蒸了。首先大家先让锅烧开水烧到开水开的时候，大家再把鸡肉放进去蒸，蒸15分钟后鸡肉就蒸好了。

这个时候大家不用着急的将锅打开，因为接下来小编还有一个非常重要的步骤，这个步骤帮忙大家的蒸鸡肉增添了许多香香的味道，使得鸡肉比其他的蒸鸡肉更加好吃哦。小伙伴们睁开眼睛看一看，接下来小编就要开始讲这个重要的步骤啦。首先，切蒜头把蒜头切得小小粒的，然后热油锅，等到油锅开始热的时候，大家把蒜头放进去。直到闻到香喷喷的蒜油的味道，然后大家关掉火，把蒜头油淋在蒸好的鸡肉上面。那么这一淋呢，使得大家原本蒸的鸡肉能够更加熟，而且把香香的味道瞬间融入到鸡肉之中，还能够让鸡肉变得又滑又有口感又嫩哦，因为大家如果单单只靠蒸的话，就会吃起来感觉有点死死的，不是很嫩很好吃。那么淋上这层香香的蒜头油以后呢，鸡肉会变得非常嫩，非常有口感，变得很好吃，而且它融入了蒜头香香的味道，大家可以在鸡肉当中吃到香香的味道哦，那简直就是太好吃了。

这道菜能做到这里就结束了，但中间有一个重要的步骤，小编要强调一下。关于鸡肉味道的调整呢，大家可以在腌的时候就已经把味道腌好了，这样会比较入味，因为大家可以用蚝油加酱油淋在上面腌，当然大家也可以只用酱油就可以。

但是有些小伙伴不喜欢把鸡肉腌制太久，那大家也可以在蒸熟然后淋蒜头油之前把酱油淋在鸡肉上面，然后再把香香的蒜头油淋上去，这个时候酱油也会入味到鸡肉当中去，而且也会产生香香的味道。只是可能酱油不会淋鸡肉的底部那些肉，那也没关系，大家可以一边吃一边沾底部的酱油，这样也能吃到咸咸的酱油的味道，也能吃到香香的鸡腿的味道哦。不知道小伙伴们有没有跟小编一样这样做过蒸鸡肉呢？

今天小编又跟大家分享了一道菜，这道菜就是蒸鸡肉。不知道小伙伴们对鸡肉的做法有没有其他简单却又好吃的做法呢？有的话欢迎在下方留言给小编哦，小编会仔细看认真看的哦。

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