懒人凉拌黄瓜 拍一拍（拌一拌就上桌 开胃下饭 家人抢着吃）

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懒人凉拌黄瓜，拍一拍，拌一拌就上桌，开胃下饭，家人抢着吃

现在的生活条件好了，很多食材一年四季都能吃得到，黄瓜就是其中的一个，但是夏季才是黄花的应季季节，夏天的黄瓜鲜嫩多汁，甚至有些农村长大的朋友，估计都经常把黄瓜当水果吃，清凉解暑，入口之后脆爽的感觉真的是太惬意了。

虽然已经立秋的节气了，但是天气依旧比较闷热，都说秋老虎是最难熬的秋天天气比较干热，这个时候饮食也要适当做一些调整，多吃一些清凉消暑降燥的食材，黄瓜就是不错的选择。别小看这个便宜又常见的食材，它的营养价值是非常高的，黄瓜中含有维生素C能够提高人体的免疫能力。

维生素E可以帮助身体加速新陈代谢，起到抗衰老的作用，很多女性都知道黄瓜是一种天然的美容素，将黄瓜捣成汁或者切片敷在脸上，有润肤舒展皱纹的功效，除此之外黄瓜还是一种减肥非常好的食材，很多爱美的女性都知道。

这主要是因为黄瓜中含有的一种抑制糖类转变为脂肪的物质，即使吃很多甜食或者一些脂肪含量比较多的食物，再吃一些黄瓜，不仅能够解腻，还能够阻止糖类转变为脂肪，从而达到减肥的作用，黄瓜除了直接食用之外，最常见的做法就是凉拌的，今天教大家做一道简单的懒人凉拌黄瓜，拍一拍，拌一拌，就常说开胃下饭清凉可口，家人都抢着吃。

【菜品】：凉拌黄瓜

【烹饪食材】：黄瓜两根，青辣椒4个，小米椒三个，大蒜适量，葱一根。

【烹饪步骤】：

1、首先准备好需要用到的食材，两根黄瓜清洗干净，然后用刀背拍扁之后斜着切成小块备用，青椒小米椒分别写到切断备用，葱切成葱花，大蒜切碎备用。

2、将切好的黄瓜放入大一点的容器当中，撒入适量的盐，然后带上一次性手套将黄瓜搅拌一下，腌制半个小时。

3、将黄瓜腌制一下，主要的目的就是为了能够使黄瓜在凉拌之后更加的入味，因为黄瓜本多水分多较多，腌制好的黄瓜倒掉多余的水分。

4、腌制黄瓜的同时来准备好料汁，将切好的青椒，辣椒，还有大蒜，放入碗中。

5、加入一勺盐，再加入一勺香油。

6、继续加入一勺陈醋和少许鸡精。

7、如果能吃辣的话，加入一勺干辣椒粉，再淋入两大勺热油，最后加入两勺生抽。

8、搅拌均匀之后料汁就做好了。

9、将做好的料汁倒入黄瓜上，充分搅拌均匀，就可以使用了，没背的懒人版凉拌黄瓜都做好了，清脆可口，清凉开胃，脆爽的口感好吃到停不下来。

【烹饪小贴士】：

1、腌制黄瓜的时候最好不咸放入过多的盐，以免在凉拌的时候过咸。

2、将黄瓜的水分腌制出来，然后倒掉，再继续凉拌，这样是为了让黄瓜更加的入味。

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