泡面是垃圾食品 这4个关于泡面的真相（很多人可能不了解）

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之前有一个文章特别的火，说有人因为吃泡面患上了胃癌，让我们大家对泡面可谓是忌讳很深，甚至到了即便是挨饿也不吃泡面的地步了，那泡面真的会致癌吗？真的是一种我们所说的垃圾食品吗？今天咱们就来说说关于泡面的4个真相。

1.方便面所用的油重复利用，是千滚油，会致癌？

我们都知道泡面是属于一种油炸类的食物，很多人就想当然的带入到我们自己在做油炸食物时候的做法了，我们通常是舍不得将油给倒掉的，会重复利用，就感觉这些卖泡面的肯定不舍得扔，一直在重复利用。

但是泡面其实是流水线作业，中间的油池确实不会炸几个就更换油，但是大家要知道这些流水线的机器工作效率是很高的，大约每分钟就要消耗油池当中20%的油，所以就会一直有新油注入，可以说这些翻滚的老油是不断的被稀释的，所以不存在千滚油一说。

2.方便面当中有大量防腐剂，对身体不好？

泡面当中其实严格来说是不需要防腐剂的，首先面饼是很干燥的，再加上通过高温油炸来杀毒，本身是很难存在细菌的，放入防腐剂是为了放置在存放的时候会有细菌生长，但是泡面水分含量很低，如今的工艺也不需要额外添加防腐剂了。如果不是包装破损的话，是没有这个必要担心的。

3.方便面高温油炸会产生致癌物质？

泡面主要是淀粉制作的，淀粉在120度以上的高温确实会产生丙烯酰胺，这种物质也确实会导致致癌因子的产生，但是我们都知道不谈剂量讲毒性的都是耍流氓，想要通过泡面吃出癌症，你需要不断的吃大约50包泡面才可以，不然这其中所含的微量丙烯酰胺，我们自身是完全都能代谢的。

4.桶装泡面有石蜡，用热水泡会融进水中，对健康有害？

那层防水层很多人误以为是石蜡，但其实不是，那层防水膜是聚乙烯镀膜，除非达到了110度以上才会溶解，而我们的水温正常才100度，所以是没有必要担心的，更不要说它会溶于水中了。

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