这东西 一头猪就一个（夏天失眠多梦要多吃它 养心安神 别错过）

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中国人素来有着以形补形的观念，就是吃什么东西补什么。通过吃一些动物的脏器，来滋补我们自己的脏器，这就是以形补形。所以动物的内脏我们一般都是不会浪费掉的，都拿来食用，而且动物的脏器确实好，营养丰富，味道也好。就比如猪心，这东西，一头猪就一个，夏天失眠多梦的人要多吃它，因为吃它可以养心安神。

夏天是滋养心脏的好时节，失眠多梦多半是因为心脏不好的原因，所以我们可以通过吃猪心达到养心安神的目的。有些人不相信以形补形，但确实还是有一些效果的。小编去年夏天就是这样的，不仅失眠，还经常做梦，然后老妈经常去买猪心给我吃，吃了一段时间就好多了。猪心这东西不仅有养心安神的功效，而且它的肉质特别软嫩，吃起来的口感特别好。想要买猪心还不一定买得到，每次老妈都是和猪肉商贩提前预定的，一个也不贵，20块钱左右。下面小编教大家做猪心，一起来看看吧～

【莲子猪心汤】

食材：猪心一个、莲子适量、茯苓适量、姜适量、盐适量、白糖少许。

做法：首先把猪心处理干净了，将猪心切开两半，然后洗干净血污，浸泡一个小时，在清洗干净，下入锅中焯水。焯水后捞出，切成小块备用。将莲子和茯苓准备好。

然后将猪心下锅，莲子、茯苓、姜片一起下锅，倒入适量水，大火烧开，转小火炖1个半小时，最后加点盐，就可以出锅食用了。

莲子和猪心的搭配是非常适合的，它是一道传统的药膳，汤中猪心性味甘咸平，有补血养心安神的作用。莲子有降血压作用;莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品。夏天如果有失眠多梦的症状，建议大家多吃猪心哦，但是胆固醇高的人不要吃。

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