花椒 芥末（生姜等调料 不仅增香还有保健功能）

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「本文来源：泰州晚报」

花椒、芥末、生姜等调料

不仅增香还有保健功能

做饭难免会用到调料，一些朋友提到调味料就认为对身体不好，其实有些调料不仅能为菜肴增色增香，更是养生保健的高手！

花椒 花椒香气浓郁，是必备的调味品之一，尤其是炖肉煲汤，不仅能增香辛还能除腥减膻，被称为“调味之王”。

花椒不仅味道特殊，而且还有极高的药用价值。它辛热，能归脾胃、温中散寒，还是除湿止痛、杀虫解毒的好手。此外，《本草纲目》中还指出花椒能“坚齿，乌发，明目”，还能延年益寿、健神补起色，让你美丽又年轻！

芥末 芥末温中散寒、辛热无毒，能健胃消食，又能通利五脏。它特殊的香辣味，能有效刺激唾液和胃液的分泌，日常用芥末进行调味，能增强食欲开胃助消化。此外，芥末还能解鱼蟹之毒，难怪生吃三文鱼等刺身常常会配上芥末，不仅更健康而且更鲜美！

生姜 生姜辛辣性温，日常食用生姜能暖体发汗，还能健胃止呕、润肺止咳。对于鱼蟹中毒，半夏、天南星等药物中毒均有较好的解毒功效。若是受凉感染了风寒、头痛咳嗽等可饮用温热的姜汤水，促进血液循环，驱散寒邪。

食醋 食醋中的醋酸成分，对病菌的生长和繁殖有一定的抑制作用。因此，若是春秋天碰上病毒类的流感时，不妨在做饭炒菜时适当加些食醋，不仅能开胃促消化、抑制细菌滋生，又能美容养颜，一举多得！

八角 日常炖菜、焖菜总少不了八角，作为五香粉的主要原料，八角具有其他香料所不能替代的作用。

2021-08-13 00:00:00:08905310http://192.168.10.21/tzwb/pc/col/202108/13/content_89053.htmlhttp://192.168.10.21/tzwb/wap/col/202108/13/content_89053.html12花椒、芥末、生姜等调料 不仅增香还有保健功能/enpproperty

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