吃乌鸡好处多（冬季养生这么做更滋补）

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乌鸡又名乌骨鸡，以其骨骼乌黑而得名，乌鸡的营养价值极高，富含多种人体必需的胺基酸成分，乌鸡食用后可滋阴补血养肝补脾，堪称冬季养生佳品。跟小编一起来看一看，乌鸡都有哪些功效和作用。

1、补血、养血

乌鸡是补血、养血的好食材，对于血虚、贫血等症状都能起到明显的改善、预防作用，对于月经紊乱的女性有着很好的滋补功效。同时还能帮助清除人体血液中的垃圾，调节人体免疫力。

2、强壮身体

乌鸡中含有丰富的蛋白质、微量元素及维生素等营养成分，且比较容易被人体吸收，可强壮身体、滋补病后体质。

3、延缓衰老

除了营养物质含量丰富以外，食用乌鸡汤还能起到帮助延缓衰老的作用，乌鸡其含有大量的维生素A和微量元素硒，可起到清除体内自由基、抑制细胞衰老的作用。

不过需要注意的是，以下几类人群不适合食用乌鸡汤

1、肾病患者

乌鸡中的蛋白质成分丰富，但这对于肾病患者来说，会加重其肾脏的负担，因此，建议肾病患者禁食。

2、肥胖、皮肤病患者

过量的食用乌鸡汤会引起身体肥胖，因此肥胖症或患有严重皮肤疾病的人不适合食用。

乌鸡最滋补的食用方法就是入汤熬煮，乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果更佳，有条件的还可以加点党参、当归、黄芪等食补的药材，在冬季喝上满满一碗，暖身又养生。

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