吃完猪血后拉出黑便 真的是肠道在排毒吗（现在就告诉你真相）

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猪血是日常生活中常见食物，猪血口感非常鲜嫩，很多人吃火锅时必备猪血。女性朋友对猪血更是非常喜欢，因为大部分女性会存在气血不足问题，适当吃猪血能够补血。

但是很多人吃完猪血之后，在排便时会发现大便变成黑色。有些人开始想，难道这是身体肠道排出的毒素和垃圾吗？所以日后会经常把猪血端上饭。关于这样的说法到底有没有科学依据呢？下面我们就一起来分析一下。

猪血，是一种“健康系数”颇高的食品：

出血等血液食品中所含蛋白质含量高，质量好，可以与瘦肉媲美；

猪血所含脂肪含量远远低于普通肉类作为一种动物，性食品已经非常“强悍”；

猪血中最值得表扬的就是，血红素铁含量远高于，红肉吸收率非常高，说它是“补铁圣品”绝不夸张。

猪血不可怕，食物本无过，是“卫生”和安全影响了它们的质量和口碑。

吃完猪血后拉出黑便，真的是肠道在排毒吗？现在就告诉你真相

正常情况，我们人体排出大便颜色都是呈现黄褐色或深褐色，当然大便的颜色一般是根据食物变化，基本不会变成黑色，但是如果大便呈现黑色，多半就是身体提醒你健康出现问题。

但是如果是因为吃猪血引起的黑便属于正常现象，因为猪血中含有丰富铁元素，吃完猪血后虽然铁元素是进入人体内了，但还有部分铁元素并没有被身体很好吸收和利用。

此时就会和肠道中的元素形成黑色物质，但是又没有被及时分解代谢掉，最后就会跟随着大便一同排出体外，此时大便颜色就会变成黑色。

综上所述，吃完中学就排出黑色大便，并不是身体在排毒。只是其中的元素未能被人体充分吸收，元素与元素之间形成了一种黑色的硫化物引发正常现象。

虽然吃出血会排出黑便，但这并不是身体在排毒。比如：人们吃了红心火龙果就会排出红色大便，难道这是身体病变吗？这足以说明有时排大便是根据食物变化的。

哪些人群应该适当多吃？

女性朋友

由于猪血等动物血液，是优质蛋白质以及矿物质铁的优质来源，建议女性朋友特别是年轻女性孕妇以及当妈妈的女性都可以适当增加猪血摄入，能够更好补充气血，强健体魄。

儿童

猪血含铁量较为丰富，对于正在生长发育的孩子更应该偏向食用，是一种不错的补铁选择。但是儿童一次性不能摄入过多，否则很可能增加各个器官代谢负担。

减肥增肌的人群

各种血液制品，其实是一种减脂增肌的不错食品，猪血中脂肪含量较低，蛋白质含量较高，如果你正在减肥期间，不妨尝试吃这类食物，补充营养物质。

哪些人不能（建议）吃猪血？

猪血抛开其相关质量和安全问题不谈，所含胆固醇物质也不在少数，吃的时候更应该注意。

对于血液过敏的人群：

如果您对动物血液存在过敏问题，请您拒绝吃猪血，避免给身体增加过敏风险，出现长疹子等问题。如果你本身是容易过敏的人，最好确定过敏原，从根源上避免。

本身存在高血脂等问题的人群：

对于存在高血脂、血脂异常等心脑血管疾病的人群，应该限量食用猪血，其中含有不少的胆固醇物质，食用较多或者较为频繁容易增加健康风险。

吃到安全的猪血，你该在意“选购”和“烹调”：

选购：

民以食为天，食以安为先；想要吃到美味、营养的食物，选到卫生、安全的食品一定是首要条件。

选购猪血等动物性食品一定要找靠谱的地方，请您到正规的有资质的大型农贸市场或品牌连锁超市进行购买，能购买大厂家生产的“预包装猪血”，绝不选择“零散猪血”。

购买猪血时可以闻闻味道，摸摸手感，如果出血已经有明显的臭味或刺激性气味，那么建议你不要购买；

如果摸起来很有韧性并且不容易破碎，这类猪血可能添加甲醛更容易损害健康，真猪血一般会比较硬，用手触碰容易破碎。

建议你可以用肉眼直观的分辨，“假猪血”由于掺入色素或者血红，颜色会非常鲜艳，而真猪血则颜色呈现深红色。

健康烹调：

清洗要完全，清水浸泡五分钟后用流水搓洗，去除杂质等物质。烹调要完全，建议使用蒸、煮、炖等“低温烹调”方式将猪血完全加热，确保其安全性。

吃猪血要限量，避免摄入过多脂类物质，影响体重和血脂，建议每周吃猪血等血产品，2~3次，每次食用不超过100克。

猪血，本是一种“靠谱的食物”，安全品鉴是一件好事。用靠谱的态度去品猪血之美味，愿各位安康、幸福。

知识延伸：猪血可以清肺？

猪血和清肺并没有什么关系，因为任何食物经过嘴巴进入身体后，都会经过消化道，然后进入小肠进行吸收，而我们所说的环境污染物质，特别是PM2.5等物质，其其实是作用在肺部，根本不会相遇，更何谈清肺的作用。希望大家一定要相信科学，不要盲目摄入。

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