厨师为什么戴鸭舌帽

2023-06-16　分类：百科

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厨师戴帽子主要是为了利于卫生，可避免厨师的头发头屑掉进菜中，不过最先戴上这种帽子的厨师倒不是从卫生着想，而是作为一种标志。厨师的帽子越高，说明厨师的级别越高，他的厨艺也就越高。所以我们也就有了厨师爱戴高帽子这一说法。