上海二月份种什么菜

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本月处在立春和雨水两个节气，常年月平均温度在4.4℃左右，月降雨量61.5毫米。上旬立春，气温虽然逐渐回升，但寒流仍多，仍处于冬季阶段，低温还会出现。蔬菜生产上要抓住冷尾暖头播种早春叶菜，并做好越冬蔬菜的肥水管理，继续作好茄果瓜类秧苗的防寒保暖工作，抓紧大棚番茄及黄瓜定植，提高定植质量，同时做好春种的各项准备工作。

一、播种育苗和定植

1、黄瓜：大棚黄瓜一般在2月下旬开始定植，有保温条件的也可提前定植。

2、番茄：继续抓好大棚番茄定植，本月中旬基本完成大棚番茄定植。

3、早春叶菜播种：早春播是上海传统蔬菜生产的季节之一，早春叶菜如菠菜、茼蒿、荠菜等一般可在中旬开始播种。继续播种芥蓝、米苋、油麦菜等。春芹菜于2月下旬陆续开始播种。

4、露地地膜栽培的土豆一般在上旬结束播种。

5、冬瓜：露地地膜栽培冬瓜可从2月中旬开始播种育苗，品种可选用广东黑皮等。

6、“五月慢”青菜、晚莴苣、春卷心菜和春花菜等开始定植。

7、有机械设备的基地，要充分利用好机械。如用机械播种或机械定植的，要按照播种或定植机械对土壤、做畦、种子、秧苗等的要求，做好准备以及播种或定植工作，提高播种或定植质量和效率。

二、田间管理

1、加强大棚绿叶菜管理：对于大棚草头、生菜、油麦菜、青菜、菠菜等要加强肥水管理，寒流侵袭时于晚间覆盖无纺布、遮阳网等防寒材料保温。

2、加强茄果瓜类秧苗及大棚早熟茄果类作物的管理：做好茄果瓜类秧苗的防寒保暖，同时做好防病工作。已定植大棚的番茄要适时沾花、整枝。

3、越冬蔬菜如早莴苣、花菜、春卷心菜、青菜、葱头和大蒜等要进行松土、追肥。

4、春播蔬菜如番茄、黄瓜、菜豆等的土地要及早整理和施足基肥。清除田间和路边杂草。

5、留种：检查蔬菜留种地和留种植株，做好选纯、选优、去劣，并清除附近易杂交的其他植株。开好排水沟，以防雨涝。

6、各级蔬菜标准园，要继续按照标准园要求做好生产和管理工作。

7、有水肥一体化设备的基地，要认真合理使用好水肥一体化技术。

8、按照技术要求继续做好土壤保育和改良。

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