小竹笋和冬笋哪个好

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冬笋好。冬笋相比小竹笋，笋味鲜肉嫩，爽脆清甜，超级美味。吃法很多，可荤可素，可汤可菜。它白灵灵的面貌和脆生生的口感都令人叫绝，落到汤品菜肴口感也格外鲜嫩美味。

冬笋富含多种蛋白质和氨基酸，适合搭配肉类烹饪。笋尖嫩，爽口清脆，适合与肉等其他食材同炒笋衣薄，柔软滑口，适宜与肉禽同蒸或煲笋片味甘肉厚，与肉品炖食最美味。

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