大肠菌群mpn法计数流程
2023-06-18 分类：百科
TIPS：本文共有 206 个字，阅读大概需要 1 分钟。
1.MPN法
MPN法是统计学和微生物学结合的一种定量检测法。待测样品经系列稀释并培养后，根据其未生长的最低稀释度与生长的最高稀释度，应用统计学概率论推算出待测样品中大肠菌群的最大可能数。MPN法适用于大肠菌群含量较低的食品中大肠菌群的计数。
2.平板计数法
大肠菌群在固体培养基中发酵乳糖产酸，在指示剂的作用下形成可计数的红色或紫色，带有或不带有沉淀环的菌落。平板计数法适用于大肠菌群含量较高的食品中大肠菌群的计数。
如果觉得《大肠菌群mpn法计数流程》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
阅读剩余内容