熟核桃仁涩嘴怎么回事

TIPS：本文共有 342 个字，阅读大概需要 1 分钟。

核桃仁涩嘴，主要是吃的时候没有剥掉核桃仁的表皮

因为核桃仁表皮中含有单宁的物质，这种物质导致核桃仁表皮吃起来会感觉又干又涩，而核桃则是单宁含量高的食物了。除了核桃之外，还有一些单宁含量高的食物，比如茶叶、杏仁、带壳类坚果、黑巧克力、石榴和葡萄等等。

剥核桃皮的时候，先倒碗热开水，里面放点盐，然后把核桃放进去，浸泡不一会儿就能轻易将那层苦涩的黄衣去掉了。

熟核桃仁涩嘴怎么回事

核桃仁的苦涩味是它的皮产生的。

核桃仁外衣的苦涩味道是很多人不喜欢的，但是有很轻松的方法可以将其苦涩味道去除。

核桃剥开，取出核桃仁，然后用清水将其浸泡4个小时以上。

在此期间，看到水的颜色慢慢变深时，就换清水。如此反复几次，就可以将核桃仁外衣的苦涩去掉了哦。

所以不必费劲地去除核桃仁外衣，也可以吃到脆甜无涩味的核桃仁。

如果觉得《熟核桃仁涩嘴怎么回事》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！