夏季食谱学生12-16岁

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材料：鲜虾100克、丝瓜200克、动物油、料酒、姜、葱、精盐各适量。

做法：

1、丝瓜刨去外皮，用水洗净，切成斜片，葱切成葱花，姜切成丝。

2、鲜虾去肠，用水冲洗干净，倒入料酒、少许盐一起拌匀，腌制10分钟。

3、锅置火上，倒入油烧热，下入姜丝、葱花一起爆香，再倒入鲜虾翻炒二分钟，再加适量的清水煮汤，待水开后，放入丝瓜片，煮至虾、瓜都熟后(五分钟)，再加盐调味即可出锅品尝。

功效：消暑

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