为啥煮的粽子不筋道

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有以下几种情况，可以导致粽子煮熟后不筋道。

1、泡水的时间过长了。本人就喜欢吃软软糯糯的粽子，所以每年包的时候都提前好几天就开始泡水，每天不厌其烦换水，发现，泡一天的就不糯，泡三天的好多了，泡到米用手指撵一下就碎的时候，包出的粽子特别软粘，也就不筋道了。

2、糯米参杂了大米，质量不好，筋度低。

3、包的时候，粽子里的水分没有控净，水分越多越不筋道。

4、糯米在粽叶里压的松，不紧实，也会导致不筋道。

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