吃不完的鲜鱼怎么保存

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1、醉酒保存法

往活鱼嘴里灌进几滴白酒，让鱼处于醉酒状态，然后放置在阴凉黑暗的地方，鱼盆盖上能透气的东西。这样即使在夏天，鱼也能活上一个星期。到时要吃的时候再把鱼放进盆里，加入水，过一会鱼就起死回生，活蹦乱跳了。

2、自来水保存法

将鱼放入盆中打开自来水，并保证每天换一次水，这样鱼能存活1个月左右。这种方法可能也是所有人经常采用和最熟悉的方法。不过采用这种方法保存活鱼要注意一个问题：自来水不能直接加入鱼盆中，要搁置一夜，因为自来水中加入了明矾等化学药剂，对于鱼是有杀伤性的。但是这种方法时间长了鱼会变瘦，每天还要记得换水。

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