花椒粉留的面头能发面吗

2023-06-18　分类：百科

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花椒粉留的面头能发面，只是再发面时有点花椒粉的味道，别的跟白面留的酵头没有太大的区别，下次发面和这次发面的程序是一样的。先用温水将酵头泡开，待都成软的面酵头时加白面和温水和面，夏天3小时就发好了，冬天稍微时间长点，一定要注意保温。