为什么吃蒸面条喜欢加水
2023-06-19 分类:百科
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加水为了好吃不干。
技巧一:蒸面条当然最重要的关键在于面条,蒸面用到的面条尽量用手擀面,并且要擀得细一点,因为细一点更容易入味。另外面条要稍微有些湿润的,最好不要用挂面!
技巧二:蒸面的时候,将面条轻轻的铺在锅里,不要把面条压实,面条蓬蓬松松的,这样利于蒸汽上来,蒸的时候要用大火!当然放面之前水需要先烧开,一般蒸15分钟就可以了。
技巧三:蒸好的面条可能会也有些粘在一起,不要紧,用手轻轻抖开就可以了,手上可以抹少量食用油,这样也可以防止面条变干,锁住水分。
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