承包医院饭堂都应该注意什么
2023-06-19 分类:百科
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承包医院饭堂都应该注意:
1、现场考察:到食堂承包公司现营的食堂现场去考察,看菜式,看他们的服务,再询问一下现场吃饭的员工(多问几个人)。
2、考察案底:看考察的公司之前有没有出现过中毒事件或其它安全事故。
3、要求考察的食堂公司提供正在经营的客户案例,并且要有联系方式,一个一个去核实,看是否存在转包的行为。
4、要求食堂公司提供食堂的改善方案,然后进行评估筛选出最适合公司的方案。
5、考察食堂承包公司的办公及配送中心,了解配送的流程。综上,我们就是这样考核食堂承包公司的。同时考核5家以上公司。
承包医院饭堂都应该注意什么
1. 食品安全和卫生条件放在首位.
2. 和部队后勤部搞好关系.
3. 招聘的员工一定要有健康证, 要严格体检.
4. 做好财务核算和成本核算.
5. 有赢利应该和部队共享,双赢.
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