学校医院食堂饭堂厨房设备用具清单都有哪些

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学校、医院都是比较大型的机构，人员也比较多，为了解决吃饭问题，一般都会配有食堂饭堂。俗话说“工欲善其事必先利其器”，所以学校医院的食堂饭堂为了给这么多人员做饭，肯定要配备比较齐全的厨房设备。那么学校医院的食堂饭堂厨房设备用具清单有哪些呢？下面宏量商厨的小编就跟大家介绍下，学校医院厨房设备用具清单。

厨房设备用具是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。厨房设备用具通常包括烹饪加热设备、处理加工类设备、消毒和清洗加工类设备、常温和低温储存设备等。

通常用的厨房的配套设备包括：通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。

学校医院厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区等。

厨房是学校医院食堂饭堂的核心，食堂饭堂想做厨房美味的饭菜，厨房设备用具绝对少不了，得心应手的厨房设备用具对食堂饭堂的大师傅们至关重要，所以我们在挑选厨房设备用具时也应当慎之又慎，找一家专业做厨房设备用具的，比如宏量商厨这样的，非常重要。

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