广东猪肚煲汤做法

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用料:猪肚一个，鸡一只，枸杞适量，白胡椒适量，盐少许，花椒适量，料酒一杯。

做法:

1、将猪肚处理干净，猪肚先用面粉和盐揉搓几遍，然后冲洗干净，接着加白醋揉搓，最后冲洗干净，水清澈不浑浊为止。

2然后锅中烧开水，加花椒和料酒，放入猪肚焯水，烫个三分钟，然后捞出备用。

3、鸡处理干净，然后再涂抹上胡椒粉，接着塞入猪肚中，再把开口缝合起来，不要让鸡肉漏出来。

4、猪肚鸡放入高压锅中，倒入适量水，水没过食材，然后盖上盖子，上汽后炖个30分钟。

5、出锅后把鸡取出，然后把猪肚鸡肉切小块，放入锅中，倒入汤汁，然后加点枸杞和红枣烧开，煮2分钟，加盐和胡椒粉调味即可。

广东猪肚煲汤做法

广东人喜爱汤，猪肚煲汤可以暖胃。将猪肚洗净，放进开水煮至半熟，拿出切块，配以白果，鸡肉，白胡椒，倒矿泉水进砂锅一起煲2小时，调味即可饮用。

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