葛粉属于淀粉还是面粉

2023-06-23　分类：百科

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是的，葛根粉是淀粉类食品，葛根粉是葛根制作沉淀出来的，有药用价值，又有营养保健作用，味道甘甜，葛根粉可以先用少量凉水化开，在倒入开水搅拌，这样就能直接食用了。葛根，为豆科植物野葛的干燥根，习称野葛，秋、冬二季采挖，趁鲜切成厚片或小块。