用什么品种雪梨炖川贝母最好

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首选雪梨、雪花梨，因为雪花梨的个头大，肉质脆嫩，汁水充足且甘甜，清热生津，润燥止咳的效果会更好，口感也相对要好一点。

用什么品种雪梨炖川贝母最好

赵州的雪梨最好。

川贝母炖梨的做法

材料：雪梨1个，川贝母6克，冰糖15克。

做法步骤：

1、将川贝母磨粉，雪梨削皮、去心去核、切块备用。

2、将雪梨块放入炖盅，加入冰糖、。川贝母粉，然后放入锅中，隔水炖煮2-3小时，放温后即可食用

用什么品种雪梨炖川贝母最好

河北雪梨。

做雪梨川贝膏选择雪梨很重要，一般选择河北产的雪梨。当然本地有优质的雪梨更好。选择雪梨应有以下特征：表面有麻点，颜色呈金黄色，用手掂一掂，手感沉的比较好。河北产的雪梨品质比较好。雪梨有润肺润燥的功效，在制作时最好不要去皮去核，这样味道更好。

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