荔枝炖鱼的正宗做法

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原料

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鱼 (1条)

豆腐 (1块)

油 15毫升

胡椒粉 5克

蒜 5克

葱 5克

料酒 8毫升

酱油 8毫升

白酒 适量

姜 5克

1/处理好的鱼洗净放到盆里，放入几片姜片、一勺料酒、适量盐和少许胡椒粉，腌制20分钟。

2/将洗净的豆腐切成小块。

3/起锅烧油，油热后放入腌制好的鱼，煎至鱼身表面金黄盛出。

4/锅里加入少许油，放入几片姜片和一勺蒜末爆香。

5/加入一勺白酒、一勺酱油和适量清水，中火炖至水开。

6/最后加入切好的豆腐块，撒入一把葱花，加入适量盐调味，再焖10分钟即可出锅。

7/这样营养美味的家常豆腐炖鱼就做好了。

8.美味又好吃的荔枝炖鱼的正宗做法完成开吃了。

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