四川青蒿炖肉的做法

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用料：

肉500克，青蒿200克，葱末若干，蒜末若干

做法步骤：

步骤 1

将肉放至清水中，大火煮开之后，小火20分钟煮熟，不要煮太烂否则容易切碎

步骤 2

煮熟的肉切片待用

步骤 3

青蒿洗净干净后备用

步骤 4

锅中放油，热锅凉油，下葱花出香味，火不要太大

步骤 5

放肉煸炒至肉片卷起来，放生抽

步骤 6

青蒿下锅煸炒，加水炖10分钟

步骤 7

出锅前放入蒜末即可

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