谷氨酸钠和味精区别

2023-06-24　分类：百科

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没有区别。谷氨酸钠是一种用于增强食物风味的添加剂。这种白色物质是L-谷氨酸的钠盐，L-谷氨酸是一种天然存在于食物中的氨基酸。谷氨酸钠类似盐或糖，单独食用时无味。向食物中添加谷氨酸钠的好处之一是额外的味道。谷氨酸钠可以代替食物中的其他高钠调味品。