荆芥粉的做法大全

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可以直接泡水喝、可以煲汤。荆芥是一种经济效益高的无公害、保健型辛香蔬菜。荆芥主要以鲜嫩的茎叶供作蔬菜食用，生食熟食均可，但以凉拌为多。

有的地方会卖这种蔬菜磨出来的粉，荆芥粉买来之后最方便的食用方法就是直接泡水。

除了泡水之外，在煲汤的时候也可以用调羹加入一些荆芥粉在汤水里面，这样做出来的煲汤味道的会更加美味一些，以上两种方法都是简单实用的吃法。想吃荆芥最原始的风味的话，可以选择新鲜的荆芥，可以在超市购买。

荆芥粉的做法大全

荆芥拌凉粉

这次偶尔在菜市场有荆芥卖看到了，不贵， 5块钱一斤， 一般拌个凉菜1-2两就足够了， 买了一小把回来，还顺手带了包凉粉回来， 准备做道消暑小菜---荆芥拌凉粉。 首先清洗干净， 摘下它的嫩叶，再切碎拌蒜米，加点盐等调味料， 就可以加入切成长条的凉粉一起拌了， 最后加入一勺自制的辣椒油。简简单单的一盘菜，红绿白相间，看起来养眼， 吃起口里唇齿清凉， 微微带辣，好吃极了。

原料：凉粉、荆芥、红辣椒、蒜、味极鲜、香醋、辣椒油、盐。

    做法步骤：

1步、准备好原材料。

第2步、凉粉用冷开水泡上一会儿。

第3步、将荆芥的嫩叶摘下来， 蒜和红辣椒切成末备用。

第4步、将凉粉切成细条后放入碗中。

第5步、 加入适量的盐。

第6步、加入味极鲜酱油和香醋

第7步、再将荆芥叶摆放在凉粉上， 再撒上蒜末和红辣椒末。

第8步、将适量的辣椒油浇淋在上面， 吃上拌均匀即可。

第9步、可以开吃了。

小贴士：

1、 为了凉拌菜更加卫生， 买回来的凉粉放入冷开水浸泡五分钟 2. 荆芥只摘取嫩叶食用3. 不喜欢吃辣的可以用香油或者橄榄油代替辣椒油。

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