春天什么时候可以挖牡蛎

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春天五月份可以挖牡蛎

从冬季和初春都是食用牡蚝的好季节。生蚝一般从5月份开始放养，一般养殖6个月左右可以开始捕捞，因此11月份就可以开始食用，一直可以食用到来年的5月份，但是进入12月份，天气开始寒冷之后牡蚝消耗少，能量蓄积多，肉质比较肥美，一直到来年的清明，即4月初的牡蚝都很肥美。

春天什么时候可以挖牡蛎

春天的4月份的牡蛎最肥的季节。其他季节牡蛎很瘦。通常11月份左右的生蚝就比较肥美了，生蚝的食用期比较长，可以从11月份一直吃到来年5月，进入冬天后，自然界开始变得寒冷起来，生蚝进入休养阶段，此时体内消耗的能量也比较少，大部分能量都蓄积起来了，因此，此时的生蚝肉质肥美，一直到来年的清明生蚝都很不错。

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