腌虾仁的做法大全集

TIPS：本文共有 446 个字，阅读大概需要 1 分钟。

主料：

虾仁500、

鸡蛋清（蛋白）20克、

辅料：鹰粟粉6克、精盐5克、味精5克。

腌虾仁的做法步骤：

步骤1

调一碗淡盐水，然后将虾仁放入淡盐水中浸泡

步骤2

用筷子不断地搅动1分钟，再倒出来，用清水冲洗。

步骤3

将清洗过的虾仁沥干水分，然后用条干净的毛巾将虾仁的水分吸干。

步骤4

再将吸干水分的虾仁，放入冰箱冷藏30分钟后取出，这是利用热胀冷缩的原理，将虾仁的水分挤出，但是不能冻硬。

步骤5

虾仁取出后，再次用干毛巾吸一下水

步骤6

放入盆中，加入蛋清、鹰粟粉、精盐、味精搅拌匀，最后再放少许生油封面。

步骤7

腌好后，放入冰箱冰箱冷藏1小时，让味道掺入虾仁之中，就可以使用了。

腌虾仁的做法大全集

材料：

西兰花、鲜虾、樱桃番茄、黑橄榄、酱汁、白葡萄酒醋、橄榄油、盐

制作方法：

1、将西兰花洗净切开，鲜虾去壳，放入水中焯一下，樱桃番茄和黑橄榄对半切开备用。

2、将胡萝卜去皮洗净，用工具磨碎，放入碗中，加入白葡萄酒醋、橄榄油和盐，用勺子充分搅拌做成酱汁。

3、将煮熟的西兰花和鲜虾，切好的黑橄榄和樱桃番茄，用酱汁搅拌即可食用。

如果觉得《腌虾仁的做法大全集》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！