铁锅烀羊肉做法

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1、

材料:1、主料:腌制好的整羊30千克。2、辅料:花椒200克、八角200克、丁香5克、白芷30克、三代30克、白果25克、草果25克、桂皮50克、良姜100克。

2、

操作步骤:1、首先将30千克整羊和所有辅料一并放入铁锅后，倒入水后用大火烹煮2、其次等待锅中水沸腾半小时后改为文火煨炖3、然后在辅料的味道充分渗入肉质后等待半小时后出锅4、最后将煮好的羊肉，剔去膘油，这样以前的铁锅烀羊肉就做好了

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