正宗常德清炖牛肉的做法

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原料】：牛肉二斤（优选牛腩肉），葱、姜、花椒、大料、肉蔻、黄豆酱三勺。

【做法】

1、牛肉切小块，过凉水洗两遍。

2、准备葱、姜、花椒、大料、黄豆酱。

3、凉水下锅，撇出浮沫。

4、水开后捞出。

5、锅中加入热水、焯好的牛肉和各种调料，大火开十五分钟。

6、换炖锅盖盖儿小火30分钟即可，出锅前十分钟再加适量的盐。

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