凉拌黄皮果的做法
2023-06-26 分类:百科
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食材:黄皮果1500克
冰糖750克盐15克
具体步骤:挑选熟透的黄皮果。
连枝带叶浸泡在加了盐的清水中,浸泡10分钟。
冲洗干净,将黄皮果剪下,晾干水分。
将晾干的黄皮果放入炖盅中。
加入冰糖。
用炖盅隔水蒸,先选择“快火”蒸3个小时。
再用“慢火”炖5个小时。
趁热装入玻璃瓶,装时可将果核剔除。
装好的黄皮果将玻璃瓶倒扣放,起密封作用,不开封室温可保存半年,放冰箱保存时间可更长。
凉拌黄皮果的做法
食材:黄皮果、冰糖
步骤
1、将黄皮果洗干净,放水里加入盐水浸泡15分钟,然后晾干。
2、冰糖捣碎,加入一点点盐搅拌一下。
3、将冰糖加一点水放入没有油的锅,小火慢熬。
4、锅中再倒入黄皮果继续小火熬制2个小时左右,一直熬到没有水分。
5、等黄皮收汁冷却后装入玻璃瓶就可以了。
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