俄罗斯红海参的家常做法

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准备材料：

纯净水4.5升，俄罗斯淡干野生海参20个

操作步骤：

1、 把海参一个个用清水冲洗干净，取一个无油无水的盆子，放入海参，加入纯净水，浸泡24小时，中间换水1次。

2、 24小时后，海参已经泡软，我们把手和剪刀都用洗洁精清洗干净，再准备一个无油无水的盆子，把泡软的海参从肚子中间剪开，取出头上的沙嘴，然后清洗干净。

如果想让海参涨得大一点，可以把里面的筋横向切成三段，然后把清理干净的海参放入无油无水的蒸锅里，加上多一点的纯净水，水量要没过海参。

3、 蒸锅上火，大火烧开后，转小火炖煮30分钟，每个海参都能用筷子夹住中间的时候，两侧能垂下来，就基本煮好了，然后关火，自然冷却。

煮好后的海参

4、 待海参完全冷却下来后，取出准备好的盆子，里面加入纯净水，水量要没过海参，再加入一个冰瓶或者冰块，上面盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏室，泡发24小时。

5、 这是第一天泡发24小时后的情况，看看涨大了不少吧这个海参的刺很足、很尖，品相不错哦。

6、 然后换水一次，继续泡发24小时。

7、 这是第二天的泡发情况，看看这个俄罗斯二红已经涨得又肥又胖啦，这个6排刺很粗壮、很有劲道哦。

俄罗斯红海参的家常做法

俄罗斯红海参是这样做的，海参洗干净切开海参，把海参中的，海肠子拿出来，清理干净，锅中下油，放入葱花，加入切好的海参爆炒

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