啤酒放冰箱冷冻为什么会爆

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啤酒是液体，会有热胀冷缩，结冰之后融化体积会增加，而且内外存在温差，从而瓶子压力差增加，当压力差达到一定程度，瓶子就会发生爆炸。

商店和餐馆将瓶装啤酒放进冰箱冷冻是存在一定危险性的，啤酒瓶在冰箱内或拿出冰箱后很容易因为冷热不均发生爆炸，而且放进冰箱储存后啤酒在口味上也会发生变化

啤酒放冰箱冷冻为什么会爆

玻璃瓶装的啤酒放在速冻箱里会被冻炸，也就是结冰后会炸，如果短时间不结冰的情况下不会有事儿。当啤酒放冰箱急冻时，啤酒结成冰以后，体积膨胀，爆裂。啤酒中含大量二氧化碳，二氧化碳溶解度随温度的降低而减小。放入冰箱后，二氧化碳放出，压强增大，从而爆裂。所以啤酒不适合在冰箱冷冻，很容易因为冷热不均发生爆炸。

啤酒放冰箱冷冻为什么会爆

造成爆裂的原因有两个：

当啤酒放冰箱急冻时啤酒结成冰以后，体积膨胀，爆裂。

啤酒中含大量二氧化碳，二氧化碳溶解度随温度的降低而减小，放入冰箱后，二氧化碳放出，压强增大，从而爆裂。

注意事项：

啤酒不适合在冰箱冷冻，很容易因为冷热不均发生爆炸。为了减少酒瓶爆炸，首先是温度适宜，存储温度一般是以5-25度为宜，要注意避光保存。

不要将啤酒放在高温或者阳光下暴晒，也不要将啤酒放进冰箱冷冻室进行急降温。要是啤酒放在高温下的话，过一段时间再喝。

在开启啤酒瓶时尽量避免使啤酒离开人体，尤其是不要离要害部位太近，这样容易爆炸造成危害。

可以利用罐装啤酒来代替玻璃啤酒，这样发生危险的概率相对来说还是小一些。罐装啤酒的话可以放进冰箱进行冷藏。

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