米冬瓜去籽吗

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米冬瓜要去籽的。一般米冬瓜的籽较硬，不去籽做菜十分影响口感，所以做菜时，都会提前去掉。但可以把冬瓜籽瓤和冬瓜肉一起放入锅里煮，等熟了以后，在小心的把冬瓜籽捞出来，这样既得了营养，又不必吃籽。一举两得。

米冬瓜是堇菜目、葫芦科的蔬菜，为一年生草本植物，茎上有卷须，能爬蔓，叶子大，开黄花。果实球形或长圆柱形，表面有毛和白粉，是普通蔬菜。

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