三晋小香酸做法

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用料：小香酸（酸汤）3袋

调料：盐5g 香葱1根 大蒜3瓣 鲜姜2片 干红辣椒2个 花椒20粒 黄瓜1/2根 香菜适量

做法：1.香葱切碎，大蒜切片，生姜切丝，干红辣椒用手掰成三段去掉籽，黄瓜擦丝，香菜切碎备用

2、把切好的葱姜蒜、干红辣椒和盐放在一个容器内备用

3、锅内热油，加入花椒粒，炸出香味后调大火，把步骤2中的所有调料全部放入锅中炒香

4、炒至干红辣椒局部变黑时，把酸汤全部倒入锅中，继续大火煮至沸腾后关火，把黄瓜丝和香菜碎撒入搅拌均匀即可

三晋小香酸做法

做法

1、 锅内放少许油，烧热，入花椒炝锅，如果喜欢也可以加辣椒一起炝锅

2、 入葱姜蒜、小香酸，加盐，顶沫关火

3、 撒少许香菜，滴少许香油，盛出备用

4、 煮面，面煮好后放入小香酸汤碗中即可。

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