黄鱼鲞为什么比黄鱼便宜

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因为黄鱼是鲜鱼，不易运输，黄鱼鲞是干鱼，容易运输，所以便宜

黄鱼鲞又名白鲞，经过精细加工的舟山黄鱼鲞，洁白、形圆、味鲜、咸淡适口，含有丰富的蛋白质和适量的脂肪、钙、鳞、钾、维生素A等成分，黄鱼鲞烤猪肉，是浙江定海人用来招待客人的一只最有特色的美食

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