韭菜垛做法

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圆白菜半棵韭菜100g胡萝卜1根，鸡蛋1个，油适量，盐适量，面粉适量，虾仁适量。

步骤：

1 准备所需材料，蔬菜洗净，控干水分。

2 韭菜切小段。

3 圆白菜切细丝。

4 胡萝卜擦成细丝。

5 虾仁如果太大就从中间切一下，如果是小虾仁就直接放进去。

6 把加工好的菜放到大碗里，加盐搅拌，一定要多拌一会儿，拌均匀。

7 拌好的菜打入鸡蛋，撒上面粉，拌匀，面粉一定不要很多，只稍微有点挂浆的感觉就可以。

8 平底锅内放油，把材料铺上薄薄一层，用小火煎熟。

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