腊八蒜腌制诀窍醒酸
2023-06-28 分类：百科
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取一个无水无油玻璃瓶子，大蒜洗净晾干，瓶底铺上一层大蒜，放入葱段，再放入大蒜，放入适量盐，倒入米醋刚好没过大蒜即可，取一节保鲜膜将瓶口封住盖上盖子，放置通风阴凉处即可。温馨小贴士：
1、泡大蒜时要用紫皮蒜，紫皮蒜瓣较小，泡得透，泡出的蒜瓣香脆。
2、泡大蒜时要用米醋，米醋色淡，泡出的蒜瓣色泽如初，口感酸辣适度，香气浓而微甜。
3、盖盖子之前要多加两层保鲜膜，这样密封效果会更好，放到暖气上之后，暖气的温度会加快醋的挥发，使得蒜辫变绿更好的。
腊八蒜腌制诀窍醒酸
1、首先，我们准备一个可以密封的罐子，先用清水仔细地刷干净，不要留下污渍，然后把生水晾干或者擦干，最好再用沸水烫一下，消消毒、杀杀菌
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