东乡酸辣白菜的正宗做法

TIPS：本文共有 400 个字，阅读大概需要 1 分钟。

1、食材原料:白萝卜半个，洋葱1个，盐少许，大蒜适量，糖浆1勺，辣椒粉适量，糯米粉适量，梨苹果各一个，鲜虾酱一大勺，韭菜20棵，鱼露一勺，大白菜一颗。

2、白菜洗净后中间切开，掰成两半。

3、盐水浸泡一小时。

4、白菜腌好后，沥干水分

5、苹果，梨，去皮切块洋葱切小块

6、将材料放入榨汁机中打碎成泥。

7、糯米粉加水搅拌均匀后加热，边加热边搅拌至半透明状。

8、韭菜切断，白萝卜切丝，在蒜泥中加入辣椒粉，鲜虾酱，辣椒粉，鱼露，白萝卜丝，韭菜。

9、顺时针搅拌均匀。

10、将调料一片一片抹在白菜上。

11、辣白菜做好后可以直接食用，也可以放入保鲜盒，冰箱冷藏，腌好的辣白菜可以做辣白菜炒肉。

东乡酸辣白菜的正宗做法

白菜去二、三层的菜帮横剖两片后切菱形片

步骤2

加盐腌半小时以上后挤去部分水分，辣椒切丝用冷水泡软，葱、姜切丝

步骤3

冷油放花椒炸香捞出，放葱姜丝炸香后放泡好带水的辣椒炸香，放醋、糖熬开，趁热浇到白菜上。吃时拌匀

如果觉得《东乡酸辣白菜的正宗做法》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！