临潼夜市酸辣白菜的做法

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原料：白菜叶、盐、生抽、干辣椒、陈醋、食用油、葱、姜、蒜。

做法步骤：

第1步、原料：白菜叶切段，将菜帮和叶子分开放置，干辣椒切小段，葱姜蒜切片。

第2步、锅中倒入油，下干辣椒煸香。

第3步、下葱姜蒜炒香。

第4步、下白菜帮翻炒。

第5步、菜帮失去水分后，烹入生抽，继续翻炒。

第6步、加入菜叶，翻炒。

第7步、菜叶塌秧时，加入盐调味。

第8步、出锅前沿锅边烹入陈醋，炒匀出锅。

临潼夜市酸辣白菜的做法

步骤1

准备好所有食材。

步骤2

白菜洗净，去叶留帮。

步骤3

白菜帮竖着对半切开。

步骤4

用斜刀将白菜片成片。

步骤5

辣椒剪成段，姜切末。

步骤6

锅中倒入油，烧热，下入花椒爆香。

步骤7

放入干辣椒和姜末炒香。

步骤8

倒入白菜片，翻炒2分钟。

步骤9

加入盐，米醋和生抽。

步骤10

搅拌均匀后加入鸡精调味即可。

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